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eteverte 发表于 2008-7-4 10:56

【烹饪美点】Quiches sans pâte 猪油火腿蛋糕

[font=Arial][size=10.5pt]Au marché [/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]　　　　　　　　[/font][/size][/font]1z ~1N\)?&gH.o]
[font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]市场采购：[/font][/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]1}i;l.H8?4a*w'QH
150 g de farine[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]　　　　　　１５０克面粉[/font][/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]EUZ.yn]
4 oeufs[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]　　　　　　　　　　４个鸡蛋[/font][/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]5w[Z/e2H,hj2_
150 g de crème fraîche[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]　　　１５０克鲜奶油[/font][/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]T1{`;A l%an%MA
1/2 l de lait[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]　　　　　　　１[/font][/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]/[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]２升牛奶[/font][/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]'@bNq1^g q}8b
150 g de jambon blanc[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]　　　１５０克白腿肉（肉档最普通的火腿[/font][/size][/font][font=Arial][size=10.5pt],[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]没有调味的）[/font][/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]XG/\ {m3c6jJ+S7Y l
150 g de lard fumé[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]　　　　　１５０克熏肥肉[/font][/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]-q#H2oJf)E
150 g de gruyère râpé[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]　　　１５０克瑞士格律耶尔干酪丝[/font][/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]
AbAvNZ5| 25 g de beurre[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]　　　　　　　２５克黄油[/font][/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]$BhfA8jY%f}.C
poivre du moulin [/size][/font][font=宋体][font=Arial][size=10.5pt]　　　　　胡椒粉[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][/size][/font][/font]
S e7z$l.KVF [font=Arial][size=10.5pt]Au fourneaux [/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]　　　　　　　[/font][/size][/font](q l3cQL|-H Q
[font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]灶台：[/font][/size][/font][font=Arial][size=10.5pt] J;To@(vI@H9a
V
Préparation : 15min [/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]　　　　准备：１５分钟[/font][/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]
(xm.^bQ!Z$H"A Cuisson : 20min [/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]　　　　　　烘烤：２０分钟[/font][/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]
9C,ItBB Temps Total : 35min [/size][/font][font=宋体][font=Arial][size=10.5pt]　　　　总时：３５分钟[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][/size][/font][/font]/F JZ1L3NJ,|^6u
[font=Arial][size=10.5pt]Ustensiles :[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]　　　　　　　　[/font][/size][/font]8HcA2~?F
[font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]器具：[/font][/size][/font][font=Arial][size=10.5pt] {m UbL
1 couteau[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]　　　　　　　　　　１把刀[/font][/size][/font][font=Arial][size=10.5pt](q^lv[3U_)`s
1 fouet[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]　　　　　　　　　　　１个食物搅拌器[/font][/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]#aVu @'yj
1 planche[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]　　　　　　　　　　１个木板[/font][/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]FC$DF:bmr
1 saladier[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][font=宋体]　　　　　　　　　　１个色拉盆[/font][/size][/font][font=Arial][size=10.5pt]7n'JyqBNW`0\Q
6 petits moules à tartelettes[/size][/font][font=宋体][font=Arial][size=10.5pt]　６个奶油水果小馅饼的小模子[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][/size][/font][/font]
k#`
z`6j B$K [font=Arial][size=10.5pt]La recette [/size][/font][font=宋体][font=Arial][size=10.5pt]烹饪法[/size][/font][font=Arial][size=10.5pt][/size][/font][/font]TC,g _Z@v&u
D{2_
[font=Arial][size=10.5pt]Versez la farine tamisée dans un saladier. Ajoutez les oeufs entiers, mélangez au fouet, incorporez la crème fraîche puis, petit à petit, le lait froid. Coupez le jambon et le lard en petits dés, ajoutez-les à la préparation ainsi que le fromage râpé. Donnez un tour de moulin à poivre. d)j LjFTJQL
Répartissez cette préparation dans 6 petits moules à tartelettes, préalablement beurrés et faites cuire à four moyen 180° (th6), pendant 20 mn.
;l }b Q2f!Lk Servez ces quiches accompagnées d'une salade verte.[/size][/font]

光之轨迹 发表于 2008-7-4 17:44

瑞士格律耶尔干酪丝——看名字就觉得市面上应该买不到::z8 ^:xF w)\
烹饪我是小白，充其量做个番茄炒蛋

wangwuyi 发表于 2008-7-8 18:26

(@@)~

s.dylan 发表于 2008-7-9 08:41

再顶顶，哈哈8X{*|3^&_DYi,qkM&}
如果说做一个蛋糕要一个小时，恐怕我没这个耐心

gypsys 发表于 2008-7-9 13:42

一直都记不住鸡蛋这个法语单词啊::21

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